Cohollos al Ajillo

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Ingredientes:

• Cohollos de Lechuga
• Ajos
• Sal y Pimienta
• Aceite de Oliva y Vinagre
• Pimentón dulce

1. Tiempo Aproximado: 30 minutos
2. Dificultad: Fácil
3. Comensales: 4
4. Coste del Plato: Económico

Elaboración:

  Cortamos los Cohollos por la mitad o a cuartos si son grandes y 

los lavamos en abundante agua. En una sarten ponemos Aceite de

Oliva y calentamos. Picamos abundantes Ajos y los freímos en el

aceite caliente hasta que estén dorados.

  En una fuente para servir colocamos los Cohollos lavados, 

Salpimentamos, ponemos un poquito de Pimentón, aliñamos con
Vinagre y añadimos sobre ellos el Ajo frito y el Aceite de la fritura
bien caliente.

Son ideales para acompañar los Pinchitos Morunos.